Distintos cortes de vacunos estuvieron en constantes alzas en los supermercados en enero
Los supermercados concentraron los precios de carne de vacuno más altos del mercado, de acuerdo al estudio realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
La posta rosada y la posta negra fueron los más elevados. Ambas subieron un 13%. El precio del primero se incrementó de $3.749 a $4.251 y el segundo de $3.646 a $4.114.
En los cortes posta paleta, asiento picana y asado carnicero, su precio en los establecimientos subió un 10%. El kilo de posta paleta subió de $3.769 y $4.138, asiento picana de $4.663 a $5.140 y el asado carnicero de $3.789 a $4.180.
En las carnicerías las alzas fueron sólo de un 5%, siendo el lomo vetado y el abastero los más caros con un alza de un 10%.